Postres

Tarta de queso con thermomix

12:56


receta de tarta de queso y cuajada con thermomix

Ingredientes:


  • 1 paquete de galletas
  • 40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 tarrina de philadelpia
  • 400 ml de nata líquida (2 bricks pequeños)
  • 1 vaso de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 90gr de azúcar
Salsa toffee

  • 90 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 200 gr de nata líquida

Preparación:

Base:

Trituramos las galletas | unos segundos | velocidad 5- 7- 9 |

Añadir la mantequilla y programar unos segundos | velocidad 4.

Relleno:

Limpiamos el vaso y ponemos en la thermomix 400ml de nata, 1 vaso de leche, 90gr. de azucar, 2 sobres de cuajada, y el queso. Programamos 8 min | 90º. | vel. 4 

Vertemos el relleno en el molde y dejamos que se temple antes de meterla en la nevera

Salsa:

Poner en el vaso 90 gr. de mantequilla + 200 gr. azúcar moreno + 200 gr. de nata líquida Programar 8 min | 90ºC | vel. 1

receta de salsa toffee con thermomix

De picoteo

Sepia a la plancha....sin plancha! 😂

5:02

Ingredientes: 

  • 1 sepia grande
  • 4 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
  • 40gr de aceite
  • Una pizca de sal

Sepia a la plancha con thermomix

Preparación: 

Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 4 seg | vel.5
Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos
4 min. | varoma | vel.1
Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos
20 min |  varoma | giro inverso | velocidad cuchara

Bebidas

Sangría de sidra con Thermomix TM5 🍹

13:53

Ingredientes para una jarra de sangría:

  • 1 botella de sidra
  • 2 naranja (mejor si es de zumo)
  • 1 limón
  • 2 manzana
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 lata de trina de manzana
  • 1 chorrito de ron

Preparación:


1 naranja cortada por la mitad + medio limón + 1 manzana + azúcar + sidra + trina + ron
Triturar 2 segundos | velocidad 10

Poner en una jarra con la otras naranja y manzana cortadas en trozos y el medio limón.

Salsas y guarniciones

Pimientos del padrón

12:20


Ingredientes:

  • 600 gr. de pimientos del padrón
  • 60 gr. de aceite de oliva
  • Sal en escamas

Preparación:

Cortar un poco los rabitos de los pimientos.

Poner en el vaso los 60 gr. de aceite + 600 gr. de pimientos. 
25 minutos | varoma | Giro inverso | Velocidad 1

Anotaciones: Pimientos listos en 25 minutos con poco aceite y sin marchar nada!!!

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